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Nos entrées
 

Nougat de chèvre et brebis,

asperges vertes,

vinaigrette au lait d'amande et miel

                         13€

Coeur d'artichaud tige,

crème de haddock aux agrumes,

oeuf poché

                         14€

Médaillon de foie gras mi-cuit au Sauternes, chutney de figues maison

                         19€

Tartare de Thon Albacore,

Selon votre goût

(Avocat, Provençal ou Exotique)  

                        15€     

 

Pélardon en tempura,

confiture d'échalotes et gingembre

                         11€      

Marbré de jarret de porc confit à l'ancienne, asperges vertes, condiments verts à la sauce soja

                         15€

Move on up - Curtis Mayfield
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